Το κερόμπ είναι ένα δημοφιλές υποκατάστατο κακάου που έχει μοναδικές ιδιότητες φυτικής ίνας. Περιεκτικότητα σε πηκτίνη και πολυσακχαρίτες: Το κερόμπ είναι πλούσιο σε διαλυτή φυτική ίνα και πολυσακχαρίτες, […]

Οι πράσινοι σπόροι κόλιανδρου έχουν ένα μοναδικό, φρέσκο, εσπεριδοειδές-βοτανικό άρωμα, διαφορετικό από το αποξηραμένο. Πτητικά αιθέρια έλαια: Το άρωμα οφείλεται στα πτητικά αιθέρια έλαια, τα οποία υπάρχουν σε […]

Το τσαγιότ (μεξικάνικο αγγούρι) είναι ένα αχλαδιού σχήματος λαχανικό της οικογένειας των κολοκυνθοειδών, το οποίο διακρίνεται για την πολύ ήπια γεύση του. Υψηλή περιεκτικότητα σε νερό: Το τσαγιότ […]